Il y a quelques semaines, j’ai rédigé un post Facebook pour insister sur l’importance de se constituer un stock alimentaire.
J’ai été surpris par certains commentaires.
Beaucoup sont motivés, mais font face à un problème : le budget.
Toi aussi, tu as des moyens financiers limités ou tu veux faire des économies ?
Alors voici 6 astuces pour te lancer dans le stockage de nourriture à moindre frais.
Voire même gratuitement !
5 astuces de stockage alimentaire appliqué à la survie
Astuce 1 : Les promotions des supermarchés sur les articles alimentaires
Rien ne t’oblige à tout acheter d’un coup !
Tu peux très bien créer ton stock de nourriture sur plusieurs mois.
En prenant ton temps et en bénéficiant des promotions, tu peux considérablement réduire ton budget.
Astuce 2 : Faire un potager pour gagner en autosuffisance alimentaire
Ça paraît tellement évident que j’ai hésité à l’indiquer.
Mais parmi tous ceux qui disent ne pas avoir les moyens de se constituer un stock alimentaire à la maison, il y en a forcément qui ont un jardin…
Un terrain, deux ou trois outils et quelques graines… un potager peut être lancé pour quelques dizaines d’euros.
Et difficile de trouver une meilleure façon de te procurer une nourriture saine.
Reste ensuite à conserver tes récoltes.
Astuce 3 : Les fins de marchés pour un stockage alimentaire économique
Après les marchés, les producteurs de fruits et légumes jettent une partie de leur marchandise.
Fruits trop mûrs, légumes légèrement abîmés, manque de place de stockage alimentaire…
Tu peux alors récupérer des kilos de fruits et légumes à prix cassé, voire gratuitement.
À toi ensuite de voir si tu préfères les consommer immédiatement pour préserver tes réserves de nourriture de survie, les congeler ou les sécher.
Astuce 4 : Le potager des proches/voisins pour agrémenter son stock de nourriture existant
On connaît presque tous un excellent jardinier qui produit plus qu’il ne peut manger.
Il sera sûrement ravi de te donner ou de troquer une partie de sa production alimentaire.
Astuce 5 : Les aides alimentaires pour optimiser ton stockage de nourriture
Bénéficier des aides alimentaires et des programmes sociaux n’est pas une honte.
Tout le monde traverse une période difficile au moins une fois dans sa vie.
Contrairement à ce qu’on pense, les Restos du Cœur ont souvent plus de nourriture qu’ils ne peuvent en distribuer.
Tu peux trouver plus d’infos sur se site : https://www.aide-sociale.fr/aide-alimentaire/
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Astuce bonus : Les poubelles des supermarchés pour constituer un stock alimentaire de survie à partir de zéro
C’est mon frère qui m’a fait découvrir cette astuce.
Il fait un apprentissage avec un salaire de misère et touche à peine de quoi payer son loyer.
Du coup, il se démerde et fait le tour des poubelles des supermarchés.
C’est incroyable tout ce qu’ils jettent : produits à quelques jours de la DLC, fin de saison, déstockage…
Les invendus du jour sont stockés dans une benne, il n’y a qu’à se servir.
Parfois il faut escalader un mur, parfois il y a un trou dans le grillage. La règle implicite c’est de ne rien dégrader et de tout laisser propre après ton passage.
Il y en a tellement qu’il ne peut pas tout manger, il en distribue à ses amis.
Tout est encore comestible pendant au moins une semaine. Tu peux donc fortement réduire tes dépenses alimentaires et profiter des économies réalisées pour te constituer un stock de nourriture pour au moins 1 an.
Certains produits peuvent même être conservés plusieurs mois, voire années (gâteaux, pâtes, conserves…).
En 5 minutes, j’ai trouvé 6 astuces pour me créer un stock alimentaire de survie efficace
Et je suis sûr qu’il y en a au moins une dizaine d’autres.
Je vais parler cash, tant pis si ça choque.
Si tu n’es pas prêt à l’accepter, libre à toi de quitter ce blog.
Les commentaires sur Facebook m’ont à la fois peiné, déçu et énervé.
En France, il y a assez de nourriture pour tout le monde
La dernière fois qu’on en a manqué, c’était pendant (et quelques années après) la Seconde Guerre mondiale. Il y a plus de 70 ans.
Pour avoir à manger, il fallait présenter un ticket de rationnement.
Aujourd’hui, il y a tellement de nourriture qu’on peut se permettre d’en jeter 10 millions de tonnes par an (1).
Tellement que 17 % de la population française est catégorisée comme obèse (2).
Si certains n’arrivent pas à se constituer un stock de nourriture, il y a un problème !
Et pas la peine d’aller chercher bien loin, le problème c’est eux.
S’ils n’arrivent pas à se procurer suffisamment de nourriture pour se créer un stock de survie à la maison, alors que les magasins sont pleins, je n’ose même pas imaginer ce qui se passera pour eux en cas d’effondrement…
Ils vivent avec des œillères…
Ils sont incapables d’avoir une vision suffisamment large pour trouver eux-mêmes des solutions.
C’est malheureusement plus simple de se plaindre de son sort que de se sortir les doigts du cul.
La survie c’est pourtant ça : trouver des solutions quand les problèmes arrivent.
L’argent n’est PAS un problème en situation de survie alimentaire
Les personnes les plus résilientes que je connaisse vivent avec trois fois rien.
Ils ont compensé leurs faibles moyens financiers par de l’ingéniosité et de la débrouillardise.
L’esprit de la prévoyance
Des problèmes, on en a tous.
Ce qui fait la différence entre un prévoyant et les autres, c’est sa capacité à analyser un problème et à trouver des solutions.
Parfois ça fonctionne, parfois non.
Mais quand les autres ne bougent pas, le prévoyant avance.
Quand il y aura une rupture de la normalité, que les autres seront pétrifiés, il sera capable de s’en sortir et de prendre soin de ses proches.
C’est cette mentalité saine et efficace que je partage dans mon livre, le Guide de Préparation à la (Sur)vie.
À ton tour de donner tes astuces pour te constituer un stock alimentaire à moindres frais dans les commentaires.
Prépare-toi !
Antoine
Apprendre Préparer Survivre
Sources :
(1)https://www.consoglobe.com/qui-jette-le-plus-de-nourriture-en-france-et-dans-le-monde-cg
(2) https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/obesite
Reponse à Thierry:
Non, en France il n’y a pas ces notions de dates de récolte. L’agriculteur est propriétaire de sa récolte et un verger, même non clos est propriété privée et cueillir ainsi est du vol. Un délit , hop en correctionnelle ! Par contre demandez son autorisation et l’agriculteur vous autorisera à ramasser les pommes tombées au sol. Tous les jours il en tombe, donc pas attaquées tout de suite. Respect des autres et de leur travail, merci.
Bravo Antoine, laisse tomber les esprits négatifs. Vivant seul avec peu de moyens 80% de mes courses sont des promos à 25 ou 34 % de réduc. Genre 3 pour 2 achetés. ce qui m’oblige à stocker et gérer menus et déstockage. Une autre astuce : la cueillette sauvage, je récolte presle, ortie (contre l’arthrose qui me minait depuis 20 ans : finie), ail de ours, ciboulette chinoise qui envahit les jardins : j’en mets dans toutes mes salades, omelettes,…Plantain, pissenlit : j’en mange tous les jours : très bon pour soutenir le foie et rester en bonne santé sans la sécu. Gratos
L’autre jour j’ai récupéré unegrande quantité de laurier et de romarin à la déchetterie : des branchages que des gens venaient jeter. L’astuce : être toujours l’esprit alerte.
Portez-vous bien et arrêtez la malbouffe.
Les producteurs agricoles, quand ils récoltent, souvent, ils ne regardent pas ce qui déborde et ne passent pas pour ramasser les “restes”. Ma femme allait régulièrement dans des champs de patates ou de carottes après le passage des machines et se faisait un stock gratos. De plus, en Suisse, on a le droit de ramasser les fruits après le 1er novembre pour autant que l’arbre (ou autre) aie déjà été récolté. On peut donc se servir de ce qui n’a pas été cueilli.
En France, il y a, me semble-t-il, une loi par rapport aux dates de production et de récolte. Passé un délai, les agriculteurs n’ont plus le droit de récolter leur production. D’ailleurs, au niveau des assurances, en cas d’accident, ils ne sont pas couverts. Du coup, ils retournent le champ avec des tonnes de nourriture. Y avait eu une émission sur ça il y a quelques années dans une émission culinaire.
Et puis, il y a des actions paysannes où les agriculteurs mécontents vont déverser une partie de leur production dans la rue ou ailleurs pour protester. Suffit d’avoir l’oeil ouvert…
Bonjour,près de chez moi il y a un Lidl qui.a l.ouverture le matin met en vente des gros sacs de pains et de viennoiseries ,pizzas de la veille pour 1 euro et des cagettes de fruits et légumes un peu abîmés pour 1 euros aussi…il y a de quoi faire des conserves à moindre coût.
J ai eu pour 1 euros 10 kg de radis fanés…l astuce couper les feuilles et mettre les radis dans l eau froide 3 ,4 heures et hop voilà des radis tout frais et croquants….l’argent pas mis dans ces dépenses alimentaires permets d acheter des conserves pour la réserves.
Connaître les commerçants du marché par un simple bonjour régulier et un sourire permet de pouvoir dire que financièrement on est juste …ils vous reserveront les fin de stock ou ce qu’ ils ne veulent pas emporter ..c’est plus sympa que de fouiller dans la benne….
Et si ils vous donnent des facettes d abricots ou de fraises abîmés faites des confitures et offrez leur un pot…vous verrez vos facettes seront plus belles en qualité….la confiture de melon de Charente est excellente….pareil chez le poissonnier ou le pâtissier du marché….
Bonjour, et bien comme beaucoup de personnes j’ai pas les moyens de m’offrir les bonnes choses, alors j’achète tout ce qui est à moins 30 ou 50% que ce soit en pain, yaourt, fromage etc.. Et j’achète aussi la viande à moins 50%, j’achète les sacs de légumes à 5€ que je prépare et met au congélateur, j’achète plusieurs pains je fait les parts et congélateur, je fais mes courses chez Aldi j’achète le thon, légumes etc.. Et chaque fois je rachète le même pour faire mes réserves, je m’en sors très bien comme ça
bien pensé.
Bien dit pour les possibilités même avec petit budget. Par contre ce sera mal perçu par ceux qui sont au fond du trou.
J’ai vu cela en Normandie, les gens en difficulté se sentaient dévalués en cueillant des fruits et feuilles dans la nature mais pas en allant aux Restaux du Cœur !
Un animateur d’une autre association caritative m’a dit: “on a fait un sondage pour savoir si nos bénéficiaires étaient intéressés par des pommes de terre, et en quelle quantité. Réponse trop fréquente: en frittes surgelées, on va pas éplucher des pommes de terre quand même !”
Lorsque j’ai fait le comparatif à Paris (en 1973): louer ou acheter, la location revenait plus cher, mais je n’avais pas de capital.
Du coup j’ai dû recourir à un crédit à 17% et les fins de mois de la première année étaient difficiles.
Il me restait 50FF par mois pour la nourriture.
Solution: le marché d’Aligre qui était le moins cher de Paris, en fin de marché, fruits et légumes de récup, ce qui me permit d’inviter des amis et faire des couscous et ratatouilles très compétitifs… (produits jetés ou presque, consommer cuits)
Un ami fit de la récup en poubelles de magasin (en 2020) et s’en sortit bien.
Par contre, un autre était tombé sur des lots aspergés de gazole ou détergeant pour les rendre impropres à la consommation !
Actuellement, je loue un lopin de 100m² d’un jardin ouvrier 20€/an !!! Difficile d’évaluer le bénéfice, rien qu’en qualité des produits, c’est nettement positif.
Salutations, Jean-Louis
bien essayé….
Je crois que la différence entre nous et certains bénéficiaires, c’est que nous, on a une vision de “survie” et qu’on cherche des solutions. J’ai bossé pour la Croix-Rouge et, lorsque des réfugiés arrivaient, ils voulaient le “grand luxe” et ne pas se contenter du minimum. Il y a ce syndrome “j’ai pas choisi et je veux le maximum”.
J’ai téléchargé dernièrement une application “Too good to go” qui a pour but de “valoriser” les invendus chaque jour. Tu paies 3 fois moins cher un “panier surprise” des invendus du jour. Au début, je me disais, c’est pour les “nécessiteux”. Et pis, un jour, me suis dit : “Non, le but est de lutter contre le gaspillage !” C’est comme les actions “passé de date”. Ce qui change, c’est la mentalité à l’achat ! Certes, on fait de grosses économies ! Mais avant tout, on lutte contre le gaspillage.
Mais quand les temps sont durs, tout est compliqué ! Il y a eu une période de ma vie où je calculais et dès que je recevais mon salaire, je faisais mon stock de nourriture. Je peux me passer des extras mais pas de manger…
Je suis abonné à la soupe populaire (restaurant du coeur) et Je prépare des produits lactofermentés en bocaux puisque tout ce qu’on me donne est souvent limite. Je rempli un bocal à fond bien pressé, 1/2 cuillère de gros sel gris et je ferme. Je ne touche plus pendant 3 semaines et ça peut durer un siècle si on n’y touche pas ! 1 par semaine, au bout d’un an ça fait 52 bocaux ! Bon, j’en mange souvent en fin de semaine mais j’arrive à en garder quelques un et ça grandit mon stock. De même les super promo de légumes frais ou de fruits à mettre en lacto fermentation : En plus d’être très très bon à la santé et de garder tourtes les vitamines, ça ne coûte rien (les bocaux se trouvent sur le bon coin pour 1 euro) En les fruits peuvent aussi êtres séchés puis stocké en bocaux. Je ne stérilise rien. Lacto, séché ou salé (viande)
tu mets direct ds un bocal et tu fermes ?
Ca dépend du bocal et de ce qu’on met dedans . Dans tous les cas, il faut le bon matériel et la bonne recette
Je recommande la lactofermentation aussi. Surtout pour le chou blanc ou rouge et pour tous les légumes-racines comme les carottes. J’y ajoute quelques aromates pas chers (laurier, graines de cumin, carvi, coriandre, poivre…) histoire de ne pas retrouver le même goût à chaque bocal, sinon c’est lassant.
J’ai appris les bases sur le site «dumieletdusel.com » où tout est très bien expliqué. Le plus difficile est de trouver des légumes bien frais, car je ne pense pas que des légumes trop défraîchis se conserveront aussi bien.
Je fais de même, récupération de fruits et légumes ( caisse à 1 euros ) c est excellent et rapide à faire. Je ne suis pas partisante de dépendre des autres et essaie de trouver des solutions, jardin pour parvenir à une relative autonomie mais compliqué avec le temps actuel cette année ne sera pas rentable, j économise également l eau ( trop de taxes partout ) je mets une grande bassine 11/15litres proche de la douche ou baignoire et récupère la eau l instant qu elle chauffe ainsi pas de gaspillage et l on peut aussi dévoyer le tuyau d évacuation vers un container pour utiliser l eau pour les toilettes ( plus de chasse d eau ) c est de la manipulation mais avec l habitude ça se fait très bien
Les gens sont trop sur leur téléphone, je prends le train pdt 4 heures chèques jours et en regardant le paysage et pas son téléphone, la créativité s invite tout naturellement
Soyons créatif et la vie n en sera que plus belle
Bjr les amis et merci pour ts vos trucs.
Le système est tellement organisé pour rendre les gens dociles que bcq ne comprennent pas d’autres façons de vivre.
Pour ma part j’ai eu un déclic il y a 6 ans qd une amie à désherber des fraisiers abandonnés au fond de mon jardin. Ça m’a rappelé le jardin de mon père. J’ai acheté des graines de haricots verts. Et puis grâce à YouTube, j’ai découvert la permaculture.
Depuis, j’ai vendu ma maison de bourg pour une à la campagne. Achat en Sci avec un autre couple pour partager les charges, les taxes, les travaux et le plaisir de vivre au milieu de la nature. L’idée pour nous était de dépenser moins pour vivre mieux. Et si ça nous donne du travail, le résultat est direct. Car les gens oublient que ce qu’ils s’achètent ils le paient également grâce à leur travail.
Ici le résultat est tout bénéf : sur le plan personnel, émotionnel, physique et spirituel (dans le contact avec la nature ) et humain.
Voici nos trucs : pr le lave linge (pour le début) : eau de la douche et l’eau de pluie vidée dans le hublot ou le compartiment à lessive, avec un arrosoir. Pdt la sécheresse récupération de la dernière vidange ds un gros bidon, pour arroser mes arbres. (Projet pedo-épuration)
Toilettes sèches : compost pour les arbres l’année suivante.
cuisinière à bois : cuisson, chauffage, sèche-linge, et plaisir.
Bois : achat ou don de l’agriculteur du coin, arbres du jardin, ramassage ds les chemins (exercices physiques sans abonnement dans une salle de sport)
Isolation des murs : paille (récupérée à l’entrée des champs laissée tomber par les tracteurs) + enduits terre crue (terre argileuse de la propriété ou donnée par un voisin qui bosse ds le btp)
Potager : graines : achetées, troquées (graine de troc.fr), récupérés sur les légumes. Ou plants achetés sur un marché quand mes semis ont loupé ( pas tjrs facile mais tjrs passionnant)
Fruitiers : arbres déjà présents sur la propriété, achats de nouveaux (plutôt des greffés qui donnent des fruits plus vite) et bouturages glanés ici ou là. Je garde les ronces ds les buissons pour les murs (confitures et gâteau).
Lessive : cendre ou lierre
Achats : groupement d’achat avec des voisins : confinement pas trop compliqué.
4 Poules en demi liberté : œufs (super qualités) + plaisirs de leur présence.
Mare (juste creusée) : biodiversité.
Projet : faire de l’accueil (famille d’accueil ou autre) pour partager, faire découvrir la vie simple, et surtout rester chez moi.
1ère année de lactofermentation.
Formation : Tutos YouTube, ccp de permaculture, touch for health, achats de livres.
Notre entourage nous prend pr des barjos car nous avons moins de confort et plus de travaux. Alors que nous, au contraire, nous nous sentons vivants et chanceux d’acquérir tous les jours un peu plus de compétences (nous avons plus de 50 ans)
Vous m’avez inspirée, vraiment chouette votre témoignage !
on s’en fout!
Magnifique projet ! J’en rêve ! Bravo !!!
Je fais mes courses chez Lidl et je n’ai pas conscience tranquille car ainsi j’enrichis l’ Allemagne , bien plus riches que la France mais ……je regarde aussi mon portemonnaie ! Et je vois , tous les soirs ( avant 18 h ) devant le magasin les immenses sacs remplis avec les produits alimentaires à jeter !!!!! Et je pense à tous les ” sans abri “. La meme chose on peut voir vers minuit chez MacDo .Mais la faut incombe AUX LOIS inhumaines qui sont toujours décrétées par ceux qui n’ont jamais connus la faim.Quel dommage !!!
tant pis pour toi!
Bonjour,
je parlais justement récemment de ce sujet avec une personne de ma famille et par rapport au fait que mon budget soit serré, elle m’a donné les conseils suivants :
-commencer par se faire un stock des produits les moins coûteux (pâtes, riz, farine…) : en cas de besoin, ce sera toujours mieux que de ne rien avoir du tout. Ainsi, même avec 1 ou 2 euros par semaine, je peux commencer à stocker plutôt que de ne rien faire du tout en me disant que je n’ai pas les moyens.
-marquer les produits achetés pour le stock avec la lettre R pour “réserves” (ou S pour “stock”) afin de ne pas piocher dedans pour mes besoins quotidiens, ou, si je pioche dedans (car il faut quand même faire tourner la nourriture), savoir que je dois remplacer le produit utilisé.
Je profite également des promotions. J’ai remarqué que certaines promotions reviennent régulièrement et que si l’on se débrouille bien, on peut acheter certains produits toujours en promotion. Par exemple, mon supermarché vend régulièrement de la lessive de marque à -70%, ce qui est super intéressant. J’en ai acheté plusieurs bidons une fois et j’ai pu facilement tenir jusqu’à la promotion suivante, etc. Donc en avoir d’avance me permet non seulement d’avoir un petit stock mais aussi de l’acheter toujours au meilleur prix.
Après le budget, vient la question de où et comment stoker. Ma crainte, c’est de voir mon stock de nourriture perdu à cause d’un mauvais conditionnement, de bestioles, etc.
Evite d ‘en parler.
Pour le stockage, je récupère des boites en plastique de grand volumes dans les restaurants et autres traiteurs qui me servent de stockages pour les paquets de riz, pates, farine, de sucres … c’est sécure et ça ne coûte rien.
Je les empiles et parfois j’en laisse quelques une à la cave.
J’achète ce que je mange et je mange, ce que je stocke pour permettre de faire tourner mon stock de nourriture.
Autre source d’économie, apprendre à cuisiner plutôt que d’acheter des produits tout fait. C’est souvent bien meilleur pour la santé, c’est aussi un moment de partage et de transmission aux enfants.
Alors bien sûre ça prend du temps mais j’ai choisi de consacrer mon temps à ça car s’est bon pour ma famille.