Aujourd’hui, le réfrigérateur est incontournable pour conserver nos aliments. Pourtant, ces frigos sont tout sauf durables et résilients.
Une simple coupure de courant de plus de 24 h et tu perds presque l’intégralité de la nourriture que tu y avais stockée…
D’où la nécessité de prévoir une alternative !
Cette alternative, c’est le Zeer Pot, ou « frigo naturel ».
En cas de problème et même au quotidien, il te permettra de stocker tes denrées en complète autonomie, sans besoin d’aucune énergie !
Un « frigo naturel », c’est quoi ?
Le Zeer Pot, aussi appelé « réfrigérateur du désert », est un système très simple qui maintient une température suffisamment fraîche pour conserver tes aliments.
Tu n’auras besoin que de 3 éléments très communs pour le construire :
- Deux pots de terre cuite (un grand et un petit) ;
- Du sable ;
- De l’eau.
Un Zeer pot, comment ça fonctionne ?
Ce réfrigérateur fonctionne sans besoin d’électricité grâce à un système de refroidissement par évaporation.
Du sable frais et humide est inséré entre les deux pots et les aliments se placent à l’intérieur du petit pot.
Le tout est recouvert d’un linge humide.
Sous la chaleur, l’eau contenue dans le sable s’évapore et, en s’évaporant, emporte avec elle la chaleur contenue dans le petit pot.
L’air à l’intérieur de ton frigo peut alors être refroidi jusqu’à 7 °C !
Tes denrées alimentaires se rafraîchiront progressivement, pour mieux se conserver.
C’est simple, et ça fonctionne !
À condition, bien-sûr, de maintenir l’humidité du sable (sans quoi il n’y a plus d’évaporation et le processus de rafraîchissement s’arrête).
Les 7 étapes pour fabriquer facilement ton frigo naturel
Merci à Berkana du site https://www.instructables.com/ pour les explications détaillées et le partage des photos !
Matériel :
- 2 pots en terre cuite (un grand et un petit) ;
- 1 sac de sable naturel ;
- De l’eau (froide de préférence) ;
- Une serviette ou chiffon ;
- Optionnel : thermomètre.
Instructions :
1 — Trouve, achète ou fabrique deux pots en terre cuite ou en argile
Le premier pot doit être suffisamment grand pour contenir le second pot.
Compte minimum 2,5 cm d’espacement entre les deux pots.
2 — Ajoute 2,5 cm de sable grossier au fond du plus grand pot
Tu crées une base de sorte que, lorsque le plus petit pot est posé dessus, le haut des deux pots soit au même niveau.
Quel sable choisir ?
Évite le sable de « bac à sable » et le sable de plage. Le procédé de fabrication du premier et le sel du deuxième empêchent le bon procédé de refroidissement de ton Zeer Pot.
Le sable naturel formé par érosion, constitué de petites particules lisses est l’idéal. Si tu peux te procurer des sables blancs, c’est encore mieux ! À défaut, tu peux en retrouver sur internet ou en magasin de bricolage.
Attention par contre au ramassage du sable « sauvage ». En France, il est encadré par la loi, l’article L321-8 du Code de l’environnement : « Les extractions de matériaux sont limitées ou interdites lorsqu’elles risquent de compromettre, directement ou indirectement, l’intégrité des plages » ou des espaces naturels.
3 — Remplis l’espace entre les deux pots avec le sable, jusqu’à ce que tu n’aies qu’un petit espace autour du bord supérieur.
4 — Ajoute progressivement l’eau sur le sable entre les pots, jusqu’à ce que ce dernier soit complètement mouillé et incapable d’en absorber davantage.
5 — Couvre complètement le dessus du petit pot avec une serviette ou un chiffon humide.
6 — Le petit pot va commencer à refroidir.
Tu peux utiliser un thermomètre, placé à l’intérieur du petit pot, pour mesurer la différence de température avant/après !
7 — Place tes aliments dans le petit pot et recouvre-le de la serviette humide.
Et voilà !
Bien stocker et entretenir son frigo naturel
Choisir un endroit sec et aéré, à l’ombre
Une fois ton Zeer Pot construit, range-le Zeer Pot dans un endroit sec et bien aéré, à l’ombre de préférence.
Ces conditions favoriseront l’évaporation de l’eau et donc le processus de refroidissement.
L’idéal est même de placer ce réfrigérateur sur un support, pour une meilleure circulation de l’air sous le pot !
Ajouter de l’eau régulièrement à son Zeer pot
Le processus de refroidissement fonctionne par évaporation.
S’il n’y plus d’humidité dans le sable, il n’y a plus d’évaporation et donc plus de refroidissement.
Pour obtenir une température fraîche, maintiens le sable entre les deux pots humides en ajoutant régulièrement de l’eau.
Humide, mais pas plus, l’eau ne doit pas dépasser le sable.
Utilise de l’eau courante et claire (pas d’eau de mer, dont le sel peut nuire
aux aliments).
Quels aliments stocker et quels aliments éviter dans un Zeer pot ?
Tu peux stocker des :
- Fruits ;
- Légumes ;
- Liquides et boissons ;
- Pains ;
- Etc.
Par contre, puisque le Zeer Pot a besoin d’humidité pour fonctionner et sa température fluctue, évite d’y stocker :
- Les produits qui ont besoin de températures constantes sous les 20 °C, comme : les médicaments, la viande, les produits laitiers, etc.
- Les aliments qui ont besoin d’une atmosphère sèche pour se conserver : café, grains, restes de repas, etc.
Pour ces denrées, tu peux privilégier d’autres techniques de conservation résilientes (déshydratation, fermentation, salage, etc.).
Quelle durée de conservation des aliments dans un Zeer pot ?
Il est difficile de te donner des durées précises de conservation.
La température à l’intérieur du Zeer Pot varie en fonction de la température ambiante, de l’humidité de l’air et du vent.
Et la conservation dépend aussi du type d’aliments que tu stockes.
Ce qu’on peut affirmer, c’est que le Zeer Pot est optimal pour les fruits et légumes, qui peuvent s’y conserver plusieurs semaines (10 fois plus longtemps qu’à l’air libre).
Voici un tableau récapitulatif des températures que tu obtiendras dans ton frigo, en fonction de l’humidité de l’air et à la température ambiante :
S’il fait 30 degrés, avec une humidité relative de 10 % -> tu obtiendras une température dans le frigo de 13 degrés.
Plus l’humidité relative de l’air est faible, plus le refroidissement sera efficace !
Le Zeer Pot est donc très efficace dans les climats chauds, désertiques et venteux. Mais il fonctionne aussi en climat tempéré, la différence de température sera juste moins impressionnante.
Prépare-toi !
Antoine
Apprendre Préparer Survivre
Un voisin de jardin récupérez les cuves de machines à laver il creusait 1 trou pour l’enterrer mettez de la paille au fond il y mettait toute sa réserve de légumes pour l’hiver,moi je n’ai jamais essayé ,c’était quand même un peu dur pour creuser
Bonjour, peut-on le mettre dans une habitation (cuisine) ?
Top merci