A chacune de mes visites chez Sarah, je découvre une nouveauté !
Un soir où je dînais chez elle, je suis allé chercher du fromage dans le frigo.
Et je suis tombé sur ça :
Elle conserve ses aliments avec de la cire d’abeille…
Il y avait des aliments emballés dans du tissu partout dans son frigo !
Sarah m’a expliqué que ce tissu remplace le film alimentaire en plastique qu’on trouve dans le commerce.
C’est un “Bee-wrap”, un tissu rigide imbibé de cire d’abeille.
En contact avec la chaleur des mains, la cire contenue dans le tissu se réchauffe et rend le tissu malléable.
Il prend alors la forme des plats ou aliments à recouvrir.
Le bee-wrap est une alternative durable, réutilisable et 100% zéro déchet aux films aluminium ou plastique.
Cette technique a plusieurs avantages :
- C’est zéro déchet ;
- Le tissu est réutilisable ;
- Tu fais des économies sur tes courses.
Et en plus, c’est très simple à fabriquer soi-même !
Fabrique ton propre bee-wrap en 5 étapes !
Les Bee-wraps vendus dans le commerce sont excessivement chers, ils peuvent parfois aller jusqu’à 20€ !
En fabriquant ton propre Bee Wrap, tu vas non seulement économiser de l’argent, mais surtout, tu vas pouvoir le réutiliser à l’infini.
Après l’avoir utilisé une bonne centaine de fois, tu pourras renouveler l’opération de “fonte” de la cire (je t’explique comment faire dans quelques lignes) et c’est reparti !
Côté matériel, tu auras seulement besoin de :
- Tissu en coton bio. Tu peux en trouver facilement en grande surface ou dans des merceries ;
- Cire d’abeille : mon voisin m’en a donné directement de sa ruche, mais tu peux en trouver en pépites dans des magasins bio ou en vrac ;
- Ciseaux crantés pour découper le tissu sans l’effilocher ;
- Papier sulfurisé ;
- Un four.
Voici donc la recette de Sarah en 5 étapes.
Merci à elle de m’avoir permis d’utiliser ses photos pour te présenter le bee-wrap 🙂
Etape 1 : La découpe du tissu
Préchauffe ton four à 80°C.
Avec les ciseaux crantés, découpe un morceau de tissu à la taille de ton récipient. Tu peux aussi faire une forme plus générique (carré, rectangle) qui s’adapte à tes aliments.
Etape 2 : La disposition des billes de cire sur le tissu
Dépose ton morceau de tissu découpé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dispose tes billes de cire d’abeille (ou des miettes si tu peux avoir comme moi de la cire directement venue de la ruche !) sur toute la surface de ton tissu.
N’oublie pas les extrémités !
Etape 3 : La technique pour faire fondre la cire d’abeille
Enfourne la plaque au four 3 à 5 minutes, juste le temps nécessaire pour que la cire fonde complètement.
Sors ensuite la plaque du four et observe ton tissu. S’il n’est pas entièrement imprégné de cire fondue, recommence l’opération.
Tu peux aussi t’aider d’un pinceau de cuisine pour étaler la cire fondue sur les zones les moins imprégnées.
Etape 4 : Comment sécher ton tissu imbibé de cire
Une fois que ton tissu est totalement imprégné de cire fondue, laisse le refroidir sur un étendoir à linge par exemple.
Totalement refroidi, ton Bee Wrap est maintenant prêt !
Dernière étape : Comment utiliser efficacement ton Bee Wrap fait maison
Pour l’utiliser, il te suffit de venir le plaquer par pression sur les récipients ou les aliments.
Grâce à la chaleur de tes mains, la cire devient malléable et le tissu prend la forme de ton choix, puis se “fige” de cette manière.
Je te conseille de laver ton Bee Wrap uniquement à l’eau bien froide, l’eau chaude ferait fondre la cire contenue dans ton tissu.
Tu peux l’utiliser sur tous tes aliments, sauf la viande et le poisson crus.
Le Bee Wrap, c’est un exemple parmi tant d’autres des conseils que Sarah m’a partagés depuis que je la connais.
Ce n’est pas pour rien que je lui ai demandé à elle d’écrire un livre, “Ma maison saine au naturel”.
Je voulais qu’elle partage toutes ses astuces à la communauté APS !
Prépare-toi !
Antoine,
Apprendre Préparer (Sur)vivre