Salut Camarade,
Difficile d’imaginer un projet d’autonomie sans poules ou canards.
En récoltant leurs œufs ou en mangeant leur viande tu te garantis une source de protéines d’excellente qualité.
Ce sont des animaux rustiques qui ne prennent pas beaucoup de place et mangent les restes.
Et quand on les connait un peu ils sont très attachants 🙂
Mais pour avoir un poulailler vraiment autonome tu vas devoir faire éclore tes propres poussins ou canetons.
Tu peux évidemment attendre que les poules ou les canes couvent naturellement, mais les résultats sont assez aléatoires.
Le plus efficace, c’est de faire éclore toi-même les futures générations qui peupleront ton poulailler.
C’est un immense plaisir de partir d’un simple œuf et de découvrir un petit poussin ou un caneton un mois plus tard 🙂
Voici comment faire en 11 étapes.
Étape 1 : Récupères des oeufs fécondés
La première chose à faire est de te procurer des œufs fécondés.
Le plus simple est d’avoir dans ton poulailler un mâle et une femelle qui pondent naturellement des œufs fécondés.
Il te suffit alors de les ramasser.
Pour mettre toutes les chances de ton côté, sélectionne soigneusement les œufs que tu vas faire éclore.
Ils doivent être en parfait état, sans fêlure ou malformation.
Si tes œufs sont sales, frotte-les simplement avec un chiffon.
Mais ne les lave pas à l’eau, les œufs sont recouverts d’une protection naturelle (la cuticule), un lavage trop agressif pourrait la faire disparaître.
Si tu n’as que des femelles ou si tu veux démarrer un élevage depuis zéro, tu peux acheter pour quelques euros des œufs fécondés sur les sites de petites annonces.
Étape 2 : Stocke tes oeufs en attendant d’en avoir assez (optionnel)
Quand j’ai fait éclore mes premiers œufs, je les ajoutais dans ma couveuse à fur et à mesure que ma canne pondait.
Mais je me suis rapidement rendu compte que c’était une mauvaise idée, je devais gérer en même temps des œufs et des canetons à différents stades de leur développement.
Je te recommande donc de faire éclore tes œufs par séries, c’est bien plus simple à gérer.
Si tu ne récupères que quelques œufs par jour, tu peux les stocker dans un endroit frais et humide le temps d’en avoir assez.
Chez moi, je les stocke dans ma cave à côté de mon élevage de champignons 🙂
Tu peux les laisser en “attente” une vingtaine de jours.
Étape 3 : Place tes oeufs dans une couveuse
Une fois que tu auras assez d’œufs, tu vas pouvoir les placer dans ta couveuse.
La couveuse est une grosse boîte qui va remplacer le rôle de la canne ou de la poule, elle va :
- Garder les oeufs à la bonne température – Aux alentour de 37,5 degrés ;
- Créer un environnement humide – Entre 55% et 75% ;
- Retourner tes œufs – C’est très important pour le développement de l’embryon.
Il existe énormément de modèles qui vont de quelques dizaines à plusieurs centaines d’euros.
Mais je te recommande fortement de prendre une couveuse automatique qui va gérer la température et le retournement des œufs.
Tu vas gagner un temps considérable et optimiser l’éclosion de tes œufs.
Personnellement, j’ai choisi ce modèle : https://www.amazon.fr/CoInceptus-Automatique-Incubateur-Retournement-Humidification/dp/B0DJ6Z6SD3/
Les œufs sont placés sur des rouleaux qui tournent grâce à une vis sans fin placée à l’une des extrémités.
C’est un mécanisme simple et efficace.
L’humidité est gérée par une bouteille d’eau.
Étape 4 : Au 6ème jour, vérifie le bon développement de l'embryon
Tous les œufs ne sont pas viables, certains embryons échouent en cours de route (environ 30%).
Pour vérifier que tout se passe bien et retirer les oeufs non viables tu vas devoir “mirer” tes oeufs.
C’est une opération qui consiste à regarder à l’intérieur grâce à une forte lumière.
Ma couveuse à une lumière intégrée, il existe aussi des lampes spéciales, mais tu peux très bien utiliser une simple lampe torche.
Au 6ème jour, tu dois voir le fœtus et un réseau de veines rouges avec une forme d’araignée.
(l’image n’est pas de moi)
Si tu ne vois que le jaune, tu peux jeter l’oeuf.
Étape 5 : Au 15ème jour, vérifie la présence d’une poche d’air
Au 15ème jour, mire à nouveau tes oeufs.
Cette fois, tu dois voir un foetus quasiment opaque et qui prend presque toute la place disponible.
Tu dois aussi observer une poche d’air à l’une des extrémités de l’œuf, elle permet au poussin ou au caneton de respirer pendant les derniers jours.
(l’image n’est pas de moi)
Si le fœtus est mal développé ou si tu ne vois pas de poche d’air, tu peux jeter l’œuf.
Étape 6 : Au 19ème jour pour les poules ou au 25ème jour pour les canards, prépare tes oeufs à l’éclosion
Au 19ème jour pour les poules ou au 25ème jour pour les canards, l’œuf est quasiment opaque à l’exception d’une poche d’air à l’une des extrémités.
A ce moment-là, elle peut déjà avoir été percé et avoir changé de forme.
L’éclosion aura lieu dans quelques jours, il va falloir préparer les oeufs !
Premièrement, augmente l’humidité à environ 75%.
Si tu as des œufs de canard, tu peux pulvériser de l’eau dessus plusieurs fois par jour pour ramollir la coquille qui peut être dure à casser par les canetons.
Deuxièmement, arrête de retourner tes oeufs.
Dans certaines couveuses, comme la mienne, il faut mettre une grille sous les œufs pour éviter que les canetons ne passent entre les rouleaux et se noient dans l’eau.
Étape 7 : Au 21ème jour pour les poules ou au 28ème jour pour les canards, l’éclosion des œufs !!
Vers le 21ème jour pour les poules ou vers le 28ème jour pour les canards, les œufs vont éclore.
Sois patient, ça peut prendre entre 24h et 72h.
L’éclosion va se faire en 3 étape :
- D’abord le perçage de la coquille avec le bec ;
- Ensuite le “fissurage” de l’oeuf” ;
- Enfin la sortie de l’œuf.
La tentation de les aider est forte… Mais c’est important de les laisser faire.
Étape 8 : Laisse tes poussins ou tes canetons environ 24h dans la couveuse
Une fois éclos, laisse tes poussins ou tes canetons dans la couveuse le temps que leur duvet sèche.
Généralement, ça prend environ une journée.
Pas d’inquiétude, ils n’ont pas besoin de manger ou de boire tout de suite.
Étape 9 : Place tes poussins ou tes canetons dans une éleveuse
Une fois que leur duvet est sec tu vas devoir les placer dans une éleveuse, dans mon cas c’est tout simplement un grand carton.
A l’intérieur, prévoit :
- Une litière que tu devras changer régulièrement – Dans mon cas c’est simplement du sopalin ;
- Un récipient avec de la nourriture spéciale pour poussins – Tu peux en trouver dans certaines animaleries ou magasins de bricolage ;
- Un récipient avec de l’eau – Il doit être peu profond pour qu’ils puissent boire facilement et éviter qu’ils se noient ;
- Une lampe chauffante placée dans un coin de l’éleveuse – Tu peux en trouver dans certaines animaleries ou magasins de bricolage.
Vérifier au moins une fois par jour que tout se passe bien.
N’hésite pas à les manipuler (avec précaution) c’est quand ils sont tout petits que tu peux créer un lien avec eux.
S’ils sont habitués au contact humain, ils deviendront presque des animaux de compagnies, surtout les canards.
Étape 10 : Intègre (doucement) les poussins ou les canards dans ton poulailler
Au bout de quelques semaines, tu peux commencer à les intégrer doucement dans ton poulailler.
Choisis une journée ensoleillée et déposez-les quelques heures à côté des poules et des canards.
Soit très attentif :
- Au comportement des adultes – Certains pourraient essayer de les tuer ;
- Aux prédateurs – Notamment aux oiseaux de grande taille comme les corbeaux ou les rapaces qui ignorent les adultes, mais peuvent manger les petits.
Répète l’opération plusieurs fois jusqu’à ce qu’ils soient :
- Parfaitement intégré – Ils doivent aller manger et boire avec les autres ;
- Capable d’utiliser toutes les infrastructures du poulailler – Ils doivent notamment être capables de rentrer la nuit ;
Soit vraiment attentif pendant cette période, j’ai perdu plusieurs petits à cause des corbeaux et d’un mâle jaloux.
Etape 11 : Recommence !
Tes canetons ou tes poussins sont enfin adultes ?
Alors, tu peux recommencer l’opération 🙂
Et une nouvelle génération peuplera bientôt ton poulailler.
Tu as d’autres conseils que tu aimerais partager avec les membres de la communauté sur la reproduction des poules ou des canards ?
A bientôt !
Antoine,
Apprendre Préparer (Sur)vivre
Bonjour Antoine
J’aimerai partir sur des volailles non vaccinées, aurais-tu des adresses de petits éleveurs indépendants qui ne pratiquent pas cette dernière?
Les éleveurs autour de moi ayant plus de 250 volailles, font « confiance » à leur vétérinaire et ne savent pas ce qui est injecté à leur poules et canards…
Je ne mange plus aucune volaille depuis plus d’un an, ni d’œufs à cause de la technologie ARNm imposée dans les vaccins pour les canards depuis 2023 puis maintenant, les autres volailles, j’envisage même d’aller chercher mes poules en Italie, leur législation ayant interdit ce type de vaccin pour les animaux destinés à l’alimentation.
Merci par avance
Karine
Merci pour tous ces conseils. J’ai une questions : les œufs de poules se conservent t ils aussi comme les œufs de canards ou seulement ceux des canards peuvent être «stockés »?
Merci pour la réponse
Sidonie